Nuestros Productos
Olizumo Cosecha Temprana
Descubre la auténtica joya culinaria con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra «Olizumo». Proveniente de la variedad Picual y con Denominación de Origen Sierra de Cazorla, este excepcional aceite se obtiene mediante una recolección temprana de aceitunas, capturando su máximo esplendor en su fase verde. Rico en polifenoles, la Picual utilizada en nuestros aceites contiene uno de los mayores porcentajes de grasas monoinsaturadas. Su nota de cata revela una frescura de hierbas, sutiles toques de nuez y almendra verde, acompañados por el dulzor evocador del higo maduro y la manzana roja. Una experiencia sensorial incomparable para los amantes de la alta gastronomía.
Olizumo Cosecha Temprana
Descubre la auténtica joya culinaria con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra «Olizumo». Proveniente de la variedad Picual y con Denominación de Origen Sierra de Cazorla, este excepcional aceite se obtiene mediante una recolección temprana de aceitunas, capturando su máximo esplendor en su fase verde. Rico en polifenoles, la Picual utilizada en nuestros aceites contiene uno de los mayores porcentajes de grasas monoinsaturadas. Su nota de cata revela una frescura de hierbas, sutiles toques de nuez y almendra verde, acompañados por el dulzor evocador del higo maduro y la manzana roja. Una experiencia sensorial incomparable para los amantes de la alta gastronomía.
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico "Olizumo"
Elaborado con esmero a partir de aceitunas recolectadas en un temprano punto de maduración en nuestros campos de olivo orgánicos, este coupage es una obra maestra gastronómica.
«Olizumo Ecológico» presenta una armonía perfecta entre el picante y el amargo, ofreciendo un frutado de olivas verdes que se combina con una amplia gama de aromas frutales y vegetales. Este aceite orgánico destaca por sus notas de hierba fresca, almendras verdes, tomate, plátano verde, manzana verde y nueces. La mezcla resulta en una experiencia culinaria única, donde la delicadeza y la elegancia se entrelazan en sabores dulces y frescos.
«Olizumo Ecológico» presenta una armonía perfecta entre el picante y el amargo, ofreciendo un frutado de olivas verdes que se combina con una amplia gama de aromas frutales y vegetales. Este aceite orgánico destaca por sus notas de hierba fresca, almendras verdes, tomate, plátano verde, manzana verde y nueces. La mezcla resulta en una experiencia culinaria única, donde la delicadeza y la elegancia se entrelazan en sabores dulces y frescos.
Olizumo DO “Sierra de Cazorla”
Nuestro aceite de oliva virgen extra Olizumo DO “Sierra de Cazorla”, elaborado con aceitunas Picual cosechadas en el punto óptimo de madurez y prensadas en frío, ofrece una intensidad única. Proveniente del olivar de Sierra, su carácter distintivo y sabor intenso pero equilibrado evocan notas frescas de tomate, tomatera y hierba recién cortada. Experimenta un amargor medio y un picante progresivo que culmina en un toque de pimienta, haciendo de este aceite una verdadera joya culinaria.
Olizumo Selección Premium
Descubre nuestra fusión de variedades en un aceite único y sofisticado, combinando Picual y Arbequina para capturar lo mejor de ambas aceitunas. Nuestro cuidadoso proceso de producción utiliza aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración, molturadas en frío para preservar su calidad y sabor excepcionales.
Deslúmbrate con sus notas delicadas de flores, la suavidad de la alcachofa, la sutileza de la vainilla, la frescura de la hoja de aceituna y el aroma de la hierba recién cortada. Cada gota es una sinfonía de sabores y aromas en perfecta armonía, creando una experiencia única para tu paladar.
Deslúmbrate con sus notas delicadas de flores, la suavidad de la alcachofa, la sutileza de la vainilla, la frescura de la hoja de aceituna y el aroma de la hierba recién cortada. Cada gota es una sinfonía de sabores y aromas en perfecta armonía, creando una experiencia única para tu paladar.
Nuestros clásicos
Sumérgete en la tradición de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, una joya que ha sido parte de la vida de muchas familias desde 1926. Con años de experiencia, nuestra empresa ha perfeccionado la elaboración de este aceite, logrando una fusión única de aceituna madura con toques frescos de aceituna verde.
Esta tradición se refleja en cada gota, convirtiéndolo en la opción preferida por su inigualable calidad y precio. De generación en generación, nuestro aceite ha enriquecido la mesa familiar, aportando no sólo sabor, sino también un legado arraigado en la autenticidad de la cocina mediterránea. Descubre la esencia de la tradición en cada botella, una elección que perdura en el tiempo como símbolo de excelencia y compromiso con la calidad.
Esta tradición se refleja en cada gota, convirtiéndolo en la opción preferida por su inigualable calidad y precio. De generación en generación, nuestro aceite ha enriquecido la mesa familiar, aportando no sólo sabor, sino también un legado arraigado en la autenticidad de la cocina mediterránea. Descubre la esencia de la tradición en cada botella, una elección que perdura en el tiempo como símbolo de excelencia y compromiso con la calidad.
